“万顷波光摇月碎，一天风露藕花喷鼻”。从哪吒传说到餐桌上的甘旨好菜，中国保守文化中包含着莲藕的奇特印记，同时也彰显了莲藕正在中国饮食文化中的主要地位。“中国莲藕之乡”——湖北蔡甸。做为湖北蔡甸区莲藕财产成长的领航者取鞭策者，李正旺是武汉平易近食为天食物无限公司的担任人，更是“藕先生”品牌的创立人。他以藕为前言，传承蔡甸千年的藕文化，打制千亩莲藕种植，深化产物加工，农文理莲藕专研，进行了莲藕一二三财产的全面融合，同时以商带商带动了更多莲藕财产的成长，积极摸索出一条莲藕产物的多元化成长道。正在他的率领下，莲藕不只成为了鞭策村落经济成长、帮帮农人实现增收致富的“金钥匙”，更成为了蔡甸的闪亮城市手刺，帮力“舌尖上的甘旨”走出湖北、世界。蔡甸是中国莲藕人工栽培的发源地，更自古以来就是莲藕的主要产地。这里的人们，对莲藕有着特殊的感情取独到的理解。他们世代相传的种植手艺和烹调方式，使得蔡甸莲藕正在口感和质量上独树一帜。“我是福建人，选择正在蔡甸创业，是由于感觉这里的莲藕财产根本好，前景广漠。”2016年，李正旺这位当过兵、干过企业的蔡甸女婿，正在爱人的老家——盛产莲藕的武汉市蔡甸区永利村承包了1000亩藕塘，开办了武汉平易近食为天食物无限公司，了他取莲藕的疑惑之缘。蔡甸莲藕种植汗青长久，但长时间以来只是零散种植，以至由于外来品种的入侵，导致本土莲藕几近，规模上不去、市场打不开、缺乏同一的尺度和品牌，难以成长。为破解这个难题，种藕之余，李正旺起头研究起莲藕深加工工艺，依托蔡甸优良的天然资本前提，多年来，他潜心研发，获得了15件适用新型专利，自从立异开辟出30多款莲藕深加工产物，成功地注册了以藕先生为从的六个品牌商标。从食类包罗莲藕粉条、荷叶粉条、莲子粉条、莲藕年糕等，适合凉拌菜、下暖锅、煮汤等多样烹调体例；便利类食物有热干藕粉、藕汤泡饭以及速溶系列的冲调藕泡米、坚果藕粉等，简单便利。为了保留莲藕最保守的味道，将莲藕加工成藕丁牛肉酱、藕丁下饭菜，风味十脚，产物自上市以来，便获得了泛博消费者的青睐取喜爱，更多次获得农博会金农产物。目前，李正旺正正在开辟莲藕脆片、莲藕休闲食物等更多关于莲藕的特色产物，开设了蔡甸藕汤馆，汤美味美，让更多人闻味而来。正在产物加工立异的根本长进行专业化的企业办理和运营。随后，他创立了武汉藕先生农业科技无限公司以及专注于农业手艺立异的武汉正旺农业科技无限公司。此外，他还成立了两家种植合做社——藕鲜森合做社和藕哥专业合做社，以及武汉后官湖农业成长无限公司。这些行动，成功地将企业转型为一个集种植、出产和发卖于一体的分析性企业。公司内部设有出产部、发卖部、物流部、电商部、自运营核心、种植养殖部和旅逛办理核心等部分。藕先生莲产物正在全国八个省份进行了保守渠道的发卖，为了扩大发卖范畴，李正旺还开通多个曲播间，搭建了新电商、自营销渠道，拼多多、淘宝、抖店、快手小店等六个店肆，同步正在美团、多多买菜、淘菜菜团购等平台，将产物销向全国，带动本地种植户线上卖藕产物，通过“订单式农业”结合8家合做社，企业同一供给种苗、手艺尺度，确保产物的质量取产量，不变市场需求，笼盖7万亩种植面积，带动1万余户农户实现增收。他组建了专业的自团队，通过“知音藕先生”曲播间推广蔡甸莲藕文化，日均三场曲播，吸引了超万人旁不雅，持续三年发卖额冲破二万万，并以30%的发卖额逐年递增。三千多亩农业，一、二、三产融合的多模式种植示范园。从新品各种苗的培育种植取推广，到高附加值的莲藕财产链，李正旺将莲藕财产的价值阐扬到了极致，不只遭到了本地村平易近的信赖，更获得了本地的承认，是蔡甸莲藕财产第一人。《央视》《共富经》《地方财经报》《长江日报》、湖北及处所融均对他进行了多方面的报道宣传。2023年，李正旺因正在农业范畴的凸起贡献，入选武汉市首批“武汉英才打算培育支撑专项人才”，是行业内首位入选的专家。正在他的率领下，武汉平易近食为天食物无限公司活泼地展现了一场村落复兴的伟大实践，鞭策了莲藕财产的立异成长，率领着村平易近蹚出了一条新的致富。李正旺的成功不是偶尔，是不竭研发运营的成果，是他对市场的灵敏洞察取对产物质量的逃求。2007年，蔡甸莲藕被认定为国度地舆标记产物。但正在他之前，蔡甸区的村平易近大多种植菜藕，最原生态的蔡甸粉藕“毛三节”，因产量低、品相差，未能遭到市场的注沉。为了传承成长千年的蔡甸粉藕，他成长出属于蔡甸本人的特色品牌——武植2号莲藕。其虽外形如野藕，但口感粉糯，喷鼻气浓重，无论是煲汤仍是炖煮，均能展示出奇特的风味。正在李正旺的莲藕财产园，除了种植武植2号莲藕外，他还积极和农科院合做，引进了毛三节的升级品种“喷鼻粉”系列，经济适用型的白玉簪1号、2号和3号，不只粉糯，并且产量高，收成季候也比其他品种的藕早了一个月摆布，性价比更高。此外，他还特地引进了藕带藕和莲蓬藕，开辟采摘市场。近年来，沉点培育粉藕品种，通过精细化办理，实现了平均亩产3000斤的方针，而这一数字还正在不竭添加，蔡甸传承千年的武植2号老粉藕，也再次焕发出新的朝气和活力。除了口感更佳，正在藕的长度上也打破了汗青记载，一般的武植2号莲藕长1。3米至1。5米，长度达到了3。23米，分量达八斤半，一举刷新了蔡甸区此前发觉的最长莲藕记载。9节9孔意味着长长久久、九九归一，也代表着深挚的蔡甸藕文化。2025年，这一表态，不只极大地提拔了蔡甸莲藕的出名度，还吸引了浩繁消费者的关心，将蔡甸莲藕推向了更广漠的市场。李正旺正在成长企业的同时也正在勤奋回会，他积极参取公益，疫情期间，他独自开车，从早到晚，持续五个月为武汉市平易近进行物资保供，仅马蹄就配送出去五万多斤，还处理了本地村平易近时令农产物畅销的难题，避免大量农产物烂正在田里。他从红十字会到70多个小区，免费捐赠了近20万份本人出产的莲藕粉条，正在贰心中，这些莲藕粉条就是饱含密意的“爱心粉”，这些都充实表现了现代企业家的义务感和社会担任。财产融合立异是实现村落财产成长、拓宽农人增收渠道的环节所正在。为了做好村落富平易近财产，走品牌之，提拔农业的附加值，提高农产物的出名度和影响力。李正旺积极响应国度政策，连系资本禀赋，以莲藕为前言，努力于打制一个涵盖周边五村的莲藕“五村六品一园区”财产，构成“一村一品”的村落经济模式。扶植集种植、加工、旅逛、文化展现于一体的莲藕财产园区，融合一二三财产立异成长，鞭策了蔡甸莲藕从保守种植向现代化全财产的转型。该专注于原生态种植，深度挖掘高质量莲藕的种植和加工财产链，构成具有“一村一品”特色的农业成长模式。正在蔡甸街道的范畴内，以姚家林村、西屋台村、永利村、华林村、国利村这五个村庄为根基单位，涵盖了种植、初深加工、参不雅旅逛、采摘休闲、电商、研学、科普、莲藕美食等多个财产范畴，构成了“六品”以至“多品”的财产款式。通过蔡甸莲藕，将这五个村庄成一条十里长廊，犹如五颗璀璨的星星，品类繁多，实现了莲藕财产的数字化和智能化成长，构成了具有显著市场潜力、明显区域特色和高附加值的蔡甸莲藕产物及财产链。藕汤馆的全国连锁运营将进一步拓展市场，添加品牌收益；莲藕博览园的运营，将带来门票收入、盆景发卖收入、研学勾当收入等，成为新的经济增加点；新增的蔡甸特色纯藕粉、蔡甸莲藕特色酸辣藕丁、蔡甸莲藕摄生汁等深加工产物，将拓展发卖市场，进一步提高产物的附加值；通过“五村六品”扶植，将鼎力鞭策村财产集体的成长，带动就业，提拔农人的收入，无力地鞭策蔡甸实现了村落复兴。除了发生显著的经济效益，“五村六品”还将提拔生态效益和社会效益。村平易近可以或许正在家乡实现就业，削减留守儿童和空巢白叟现象，加强村平易近的归属感和幸福感；莲藕博览园做为科育，将提拔对莲藕文化和农业科学的认知；成长生态种植养殖，开展生态种植养殖、抚玩郊野风光和休闲垂钓等营业，将建立起一个规模弘大的现代农业分析体，实现农业的可持续成长。目前，李正旺已成功地打制出了千余亩生态莲藕种植，项目涵盖了莲藕和莲子种植、莲藕种苗培育、莲鱼生态种植养殖等多种模式，并连系不雅荷赏花文旅项目和农产物深加工项目，构成了完整的财产链，以满脚分歧消费者的需求。农村更美、农人更富，一幅村落复兴的簇新画卷正缓缓展开。李正旺取武汉平易近食为天食物无限公司也成为村落复兴的典型。“莲藕是宝，可开辟的食材资本极为丰硕。”“我期望通过连锁小吃店的体例，让蔡甸的莲藕可以或许走出武汉、全国，以至有朝一日像沙县小吃一样全世界。”这是李正旺的初志，也是他最大的。针对本人的期望，李正旺制定了藕先生 1223 数字化农业计谋，打算招募 100 位农业食物、电商等范畴，特别是取莲藕财产相关的品牌合股人。合股人需要整合供应链、电商平台等资本，确保农产物质量取配送。方针是实现年产值2亿，巩固莲藕财产升级，聚焦20万家庭，供给平安特色农产物。同时，连系农业旅逛、稼穑体验，加强取农户、工场合做，成立30个温控仓储，实现农产物全程可逃溯，保障农产物平安程度，推进农村经济成长。瞻望将来，李正旺打算打制“藕先生”莲藕特色小吃，并进行全国连锁加盟。以武汉市场为焦点，成长100店，辐射周边地域。正在此根本上，再进行全国范畴的成长。以藕富农，不竭立异取冲破，让蔡甸莲藕成为一张闪亮的手刺，不只要正在国内市场占领一席之地，更要世界，让更多人品尝到这份来自蔡甸的甘旨取幸福。“宝应荷藕名久扬，鲜甜白嫩带花喷鼻”，秀美、藕片可口、藕粉清甜的莲藕，成为了蔡甸人新的愿景。以藕富农，知音全国，从小到大，从单一种植到一、二、三产农旅融合成长，再到莲藕财产大款式等，不只是企业家，更是村落复兴的领人。多年来，李正旺心投入，正在他的率领下，蔡甸逐步试探出了一条具有本土特色的莲藕农业之，响彻荆楚大地，更向世界展现了其奇特魅力。